Mise en garde publique : des salmonelles dans divers fromages à pâte molle

Quel danger résulte du produit concerné?

Les salmonelles sont des bactéries (agents zoonotiques) qui peuvent causer des maladies chez l’être humain et l’animal. Chez l’être humain, elles peuvent déclencher, dans les 6 à 72 heures après l’ingestion, des troubles gastro-intestinaux accompagnés de fièvre, ainsi que des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. Il est recommandé aux personnes qui ont consommé ces produits de consulter un médecin en cas d’apparition des symptômes précités.
Informations complémentaires : Bactéries (admin.ch)

Quels produits sont concernés?

Voir l'annexe.

Que doivent faire les consommatrices et consommateurs concernés?

L’OSAV recommande à la population de ne pas consommer ces produits.

Autorité de surveillance du marché compétente

Pour toute question, les journalistes peuvent s'adresser au service de presse de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV).

Téléphone : 058 463 78 98

E-mail : [email protected]

URL : https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/rueckrufe-und-oeffentliche-warnungen.html

Documents

• Mise en garde publique : des salmonelles dans divers fromages à pâte molle
• Divers fromages à pâte molle