Mise en garde publique : toxines de Clostridium Botulinum dans des champignons en conserve (russules faux-lactaires de la marque Грузди)

Quel danger résulte du produit concerné?

La bactérie Clostridium Botulinum se développe en condition anaérobie et peut produire différentes neurotoxines. Dans les 12 à 36 heures suivant l’ingestion, elle peut entraîner les symptômes suivants chez l’être humain : pupilles dilatées, troubles de l’élocution et de la déglutition, douleurs abdominales, troubles nerveux, paralysies du visage ou des membres. Les personnes touchées ne présentent pas de fièvre. Les consommateurs ayant ingéré ce produit sont invités à consulter au plus vite un médecin en cas d’apparition des symptômes précités.
Plus d’informations sont disponibles sur la page consacrée au botulisme (admin.ch)

Quels produits sont concernés?

• Produit, marque : russules faux-lactaires émincées en conserve de la marque Грузди
• Conditionnement : bocal de 500 g
• Date de durabilité minimale : 20.05.2025
• Points de vente : Épicerie Sputnik SARL, rue de la Servette 71, 1202 Genève, PELMEN, Bahnhofstrasse 16, 6340 Baar, Votre Gastronome SARL, Avenue des Alpes 90b, 1820 Montreux

Que doivent faire les consommatrices et consommateurs concernés?

L’OSAV recommande de ne pas consommer le produit concerné.

Autorité de surveillance du marché compétente

Consommateurs : Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) Communication clients Tél. +41 58 463 30 33 [email protected] Journalistes : Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) Service médias Tél. +41 58 463 78 98 [email protected]

Téléphone : 058 463 78 98

E-mail : [email protected]

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