L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires rappelle que la consommation des champignons cueillis soi-même peu présenter des risques et rappelle quelques règles de prudence:

  • Ne cueillir que des champignons connus.
  • Les transporter dans un panier ouvert sans les comprimer.
  • Faire contrôler tous les champignons par un service officiel avant de les consommer.
  • Ne pas consommer des champignons crus. Ne pas les utiliser po...