Selon l'hebdomadaire français Le Canard enchaîné, quelque 8000 vaches sont diagnostiquées positives à la tuberculose en France chaque année. Or, cette viande serait mise en vente, après retrait des organes contaminés.

Cette pratique est toutefois légale: d'après un règlement européen, "lorsqu’une lésion tuberculeuse a été découverte dans les gang...