En Suisse, un tiers des denrées alimentaires est jeté: presque la moitié de ce gaspillage se produit dans les ménages, un tiers lors de la transformation et environ 5% en restauration. Afin de lutter contre cette pratique, SV Suisse a introduit un nouveau concept dans ses restaurants romands avec lequel tout le monde est gagnant: DO GOOD! Depuis peu, les restaurants SV de Suisse romande mettent en vente les denrées alimentaires invendues lors du service de midi mais qui restent consommab...