Avantages et défauts des substituts de repas

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• Pratiques, rapides, mais monotones…Les substituts de repas ont l’immense avantage d’être pratiques et rapides à préparer. «Mais ils ne conviendront qu’aux personnes capables de s’adapter à la monotonie des repas proposés et à la désocialisation qu’ils provoquent», avertit la diététicienne Doris Favre. Tel est le cas d’Alice Wend, qui travaille à plein temps et prend une pause très courte à midi: «J’ai remplacé le petit-déjeuner et le repas de midi par les poudres, puisque je ne rentre pas à la maison à la mi-journée. C’est vraiment la formule la plus simple pour manger au bureau. De tous les régimes que j’ai suivis, c’est le moins contraignant. Il n’est pas question de peser chaque aliment au gramme près, de participer à des séances où l’on se flagelle en groupe ou d’avoir un sentiment de faim toute la journée. Les rares fois où j’ai eu faim, au début de la cure, je me préparais un bouillon de la même gamme, et ça me permettait de tenir jusqu’au soir. Je suis convaincue que, sur le plan diététique, c’est moins pire qu’un sandwich ou que de sauter un repas.» Une affirmation que Doris Favre confirme: «Quand on n’a pas le temps de manger, cela peut être une solution pratique, même sans suivre un régime. Mais il ne faut pas l’envisager à long terme.»Télécharger le tableau des substituts