Si les consommateurs étaient des fruits, ils seraient sans doute des citrons. Et des citrons bien pressés. C’est en tout cas le sentiment que nous inspire la comparaison des prix de quelques denrées tirées du panier de la ménagère d’octobre 1997 (parution du 1er numéro de Bon à Savoir) et d’août 2007 (derniers chiffres disponibles). C’est ainsi qu’entre ces deux dates, le prix du kilo de viande hachée de bœuf s’est envolé de 39,9%, celui des pommes de terre de 57,72%, ...