Destination: A Tasca do Primo. Un peu de linge qui pend, des nappes colorées et quelques objets folkloriques donnent à ce restaurant du quartier des Eaux-Vives (Genève) un petit air de village portugais. Mais le véritable voyage commence au creux de l’assiette.

La cuisine de Joachim Mota est imprégnée de tradition, et sa carte varie en fonction des arrivages (entrée: 10 fr. à 17 fr., plat: 25 fr. à 38 fr. et dessert: 6 fr. à 8 fr.). La salade de poulpe Cascais ou les acras d...