Il faut un peu d’habileté et d’habitude pour hacher finement des légumes au couteau. L’alternative existe: c’est le mini-hachoir. Electrique ou mécanique, il fait le travail à votre place.

Nous avons fait tester douze modèles manuels dans un laboratoire. Résultat: beaucoup ne sont franchement pas très utiles en cuisine. Les tâches qui leur ont été confiées (hacher des oignons, du pers...