Au tournant de la quarantaine, le cholestérol s’invite inévitablement dans les discussions. Mais personne ne sait très bien à quoi il sert, ni pourquoi il peut être bon et mauvais! Petit traité de physiologie pour apprivoiser cet indicateur de notre état de santé.

1 / Qu’est-ce que c’est?

Le cholestérol est une graisse indispensable à notre organisme. Il participe à la construction des cellules, à la production d’hormones et au fonctionnement d...