Une dosette pour le biceps, une autre pour le triceps: le marché des poudres protéinées se chiffre en milliards de francs. Peut-on s’en passer? Tour du stade avec Valérie Ducommun, diététicienne spécialiste en nutrition du sport à la Haute Ecole fédérale du sport de Macolin.

1. A partir de quand faut-il modifier son alimentation?

Au-dessous de cinq heures d’entraînement par semaine, il n’est pas nécessaire de modifier le régime de base (voir