Les vendanges 2003 ont été exceptionnelles, en qualité, mais en quantité aussi, selon les chiffres de l’Office fédéral de l’agriculture. Si, durant l’exercice précédent, les Suisses avaient déjà bu plus de vin rouge suisse indigène que de vin blanc de même origine, les vignobles ont – fait historique en 2003 – produit plus de moût rouge que de blanc: 48,8 millions de litres de rouge contre 47,8 millions de blanc, dont il faut déduire 2,7 millions écoulés en moût sub...