Le critère pour qu’une casserole soit compatible avec l’induction est que son fond puisse attirer un aimant, même légèrement. Vous pouvez conseiller à vos lecteurs de le vérifier lors de l’achat au moyen d’un petit aimant, car, lors de mes contrôles, j’ai trouvé des casseroles neuves mentionnant l’induction, soit par texte soit par pictogramme, et qui n’attiraient pas l’aimant.

Quant à l’épaisseur du fond, dont vous parlez, plus il l’est, mieux il réparti...