Les consommateurs qui veulent acheter de la viande provenant d’élevages respectueux des animaux doivent mettre le prix. Chez Coop, par exemple, l’émincé de porc de production conventionnelle coûte 1.50 fr. les 100 grammes. Avec le label Naturafarm, le prix monte à 2.40 fr., soit 60% de plus. La majoration est similaire chez Migros et Denner pour les produits affichant le logo «coccinelle», emblème du label IP-Suis...