En achetant un paquet de riz basmati, vous consommerez peut-être un produit contaminé par des résidus de pesticides au-delà des normes en vigueur. La moitié du riz vendu dans notre pays vient d’Italie; le solde est presque intégralement importé d’Asie, où de nombreux producteurs recourent abondamment aux fongicides et aux insecticides pour réduire les pertes en culture. Les analyses commandées par Bon &agrave...