Il suffit de peu de choses pour réussir une salade. Des ingrédients tout frais, une sauce «maison», et une harmonie visuelle – car l’omnivore que nous sommes doit avoir envie de jouer les herbivores. Sur cette gamme, les variations sont infinies. Démonstration aux quatre coins de la Suisse romande.



Valais

Le Bagdad Café, Sion

Tél. 027 322 55 00, fermé dimanche

et lundi, de 12,50 à 18 fr. 50

Chaque matin, Daniel Luttringer s’en va chez un maraîc...