La viande et le poisson coûtent très cher en Suisse. Il est toutefois possible d’en consommer sans dépenser une fortune en profitant des «rabais péremption» consentis par les grands distributeurs. Lorsque la date limite de vente d’un produit approche, les détaillants baissent son prix. La majorité des enseignes appliquent deux «rabais péremption», le plus souvent successifs: le premier de 25%, le second de 50%...