Des courges et des courgettes à apprêter de multiples façons… Un programme alléchant dans un tout nouvel ouvrage paru aux Editions SAEP Création: «Potirons, courges et autres cucurbitacées». Quelques idées à retenir notamment: la soupe froide au cerfeuil, les courgettes à la menthe ou le flan de potiron.

Des symboles précisent certains aspects comme le niveau de difficulté, le coût et les accompagnements possibles des mets, ainsi que les vins.

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